กระเทียมเป็นประโยชน์ต่อร่างกายเช่นไร

กระเทียม หนึ่งในพืชสมุนไพรไทยที่ทุกคนรู้จักกันอย่างดีเยี่ยม

นิยมประยุกต์ใช้เป็นองค์ประกอบในของกินหลายหลากหลายประเภทเพื่อเพิ่มรสรวมทั้งขจัดกลิ่นคาว นอกนั้นยังมีคุณประโยชน์ครอบจักรวาลที่ล้วนแล้วแต่มีสาระต่อร่างกายและก็ช่วยสำหรับการรักษาโรคได้ การกินกระเทียมแบบใหม่ๆเป็นแนวทางที่ยอดเยี่ยมรวมทั้งได้ประโยชน์ต่อสุขภาพเยอะที่สุด แม้กระนั้นอาจมีอาการระคายกระเพาะได้บ้าง โดยเหตุนั้นก็เลยนิยมกินพร้อมของกินโดยยิ่งไปกว่านั้นของกินพวกโปรตีน จำนวนการบริโภคต่อวันสังกัดลักษณะของการกิน โดยถ้าเกิดเป็นการกินเพื่อรักษาโรคควรจะบริโภคหัวกระเทียมสดวันละราว 4 กรัม
กระเทียมสามารถใช้รักษาอาการต่างๆได้มากมาย
1. ลดไขมัน ลดการเสี่ยงโรคหัวใจ
สารสำคัญที่เจอเฉพาะในกระเทียมเพียงแค่นั้นเป็นสารอัลไลสิน ซึ่งเป็นสารที่มีส่วนช่วยลดคอเลสเตอรอลในเลือดได้ไม่เกิน 10% ของคอเลสเตอรอลทั้งปวงภายในร่างกาย ก็เลยสามารถพูดได้ว่ากระเทียมมีส่วนช่วยลดการเสี่ยงโรคหัวใจและก็โรคเส้นโลหิตหัวใจได้ส่วนหนึ่ง แม้กระนั้นดังนี้ก็ขึ้นกับสิ่งที่ก่อให้เกิดความเสี่ยงอื่นๆและก็การกระทำของแต่ละบุคคลด้วยที่จะชี้ได้ว่าความเสี่ยงการเกิดโรคหัวใจมีอยู่มาก-น้อยขนาดไหน
2. ทุเลาของกินหวัด
ในตำรับยาสมุนไพรไทยบอกไว้ว่า กระเทียมมีคุณประโยชน์ช่วยทุเลาอาการหวัด เหตุเพราะน้ำมันหอมระเหยในกระเทียมมีฤทธิ์ต่อต้านเชื้อแบคทีเรีย เชื้อรา รวมทั้งเชื้อไวรัส ทั้งกระเทียมยังเป็นสมุนไพรรสเผ็ด ช่วยขยายทางเท้าหายใจ ทำให้หายใจสบายขึ้น
ดังนี้กระเทียมยังมีฤทธิ์ช่วยลดอาการอักเสบ กระเทียมก็เลยเป็นสมุนไพรอีกตัวที่ช่วยทุเลาอาการไอแบบมีเสลดได้โดยเพื่อทำให้มีประสิทธิภาพเพิ่มมากขึ้นสำหรับการแก้ไอเยอะขึ้น เสนอแนะให้ใช้กระเทียมและก็ขิงสดอย่างละเสมอกัน ตำละเอียดแล้วละลายกับน้ำอ้อยสด เสร็จแล้วคั้นจนได้น้ำสมุนไพรอีกทั้ง 3 ประเภทมาจิบแก้ไอ ขับเสลด และก็ทำให้เสลดแห้ง หรือจะคั้นกระเทียมกับน้ำมะนาว แล้วเพิ่มเกลือใช้จิบหรือปัดกวาดคอก็ได้
3. ลดการเสี่ยงโรคมะเร็งลำไส้ใหญ่
กระเทียมเป็นพืชที่มีเส้นใยอยู่ 2 จำพวกร่วมกัน เป็นเส้นใยจำพวกละลายน้ำแล้วก็เส้นใยจำพวกไม่ละลายน้ำ ซึ่งเส้นใยที่อยู่ในกระเทียมมีส่วนช่วยลดการเสี่ยงการเกิดโรคมะเร็งลำไส้ใหญ่ได้ แม้กระนั้นดังนี้ควรจะรับประทานกระเทียมสดที่ยังผิดการปรุงสุก ด้วยเหตุว่าความร้อนจะลดคุณค่าทางสารอาหารในกระเทียม นำมาซึ่งการทำให้คุณประโยชน์ของกระเทียมต่ำลง
4. ลดอาการแน่นท้อง จุกเสียด
มีการศึกษาค้นคว้าพบว่ากระเทียมมีสาร Gastroenteric allechalcone ซึ่งมีฤทธิ์เพิ่มการบีบตัวของไส้ก็เลยช่วยลำเลียงของกินในกระเพาะแล้วก็ลำไส้เล็ก ส่งผลให้เกิดการขับลม ลดอาการแน่นท้อง จุกเสียดท้องเนื่องมาจากของกินไม่ย่อยได้ ทั้งยังเมื่อกินกระเทียมสดเข้าไปจะช่วยเพิ่มน้ำย่อยแล้วก็น้ำดีได้อีกด้วย โดยขนาดกินกระเทียมเพื่อขับลมให้ใช้กระเทียมสด 5-10 กลีบ กินหลังรับประทานอาหารหรือพร้อมของกิน
5. รักษาขี้กลากโรคเกลื้อนที่เกิดขึ้นจากเชื้อรา
เพราะเหตุว่าน้ำมันสกัดจากกระเทียมมีฤทธิ์ทำลายเชื้อราแล้วก็แบคทีเรีย ด้วยเหตุนี้โรคผิวหนังอย่างขี้กลาก โรคเกลื้อนกระเทียมก็สามารถทุเลาอาการให้ได้ โดยให้ใช้กระเทียมสด ฝานเป็นแผ่นบางๆเช็ดรอบๆผิวหนังที่เป็นกลาด โรคเกลื้อน วันละ 2 ครั้ง ต่อไปให้ขูดผิวด้วยไม้บางๆที่ทำงานทำลายเชื้อแล้ว (แช่แอลกอฮอล์ 70% หรือต้มในน้ำเดือด10-15 นาที) พอให้ผิวเป็นสีแดงอมชมพูแล้วจึงป้ายยารักษาขี้กลาก โรคเกลื้อนทับอีกรอบ วิธีแบบนี้จะช่วยทำให้ยาซึมลงบนผิวหนังก้าวหน้าขึ้น
แต่ มีข้อแนะนำว่า ไม่สมควรทานกระเทียมสดในจำนวนที่มากเกินความจำเป็น โดยสามารถทานกระเทียมขนาดกลางได้ไม่เกินวันละ 1 หัว ด้วยเหตุว่าหากทานมากมายๆต่อเนื่องกันเป็นระยะเวลาที่นานๆอาจส่งผลให้กำเนิดโลหิตจางหรือสภาวะเลือดแข็งช้าได้ ด้วยเหตุนี้ในผู้เจ็บป่วยที่จะต้องเข้าผ่าตัด หรือผู้เจ็บป่วยที่ทานยาลดการแข็งตัวของเลือดอยู่ ก็เลยไม่สมควรกินกระเทียม

ใส่ความเห็น

อีเมลของคุณจะไม่แสดงให้คนอื่นเห็น ช่องที่ต้องการถูกทำเครื่องหมาย *